В оккупированном Луганске в так называемом «педагогическом колледже» хотят зарегистрировать права на блюдо «Борщ по-лугански». Там говорят, что такого рецепта нет больше нигде, и он представляет луганскую кухню.
Об этом заявила сотрудница колледжа Елена Черняева, передает «Реальная газета».
Она говорит, что в колледже разработали технологию приготовления особого борща. Блюдо готовится на курином бульоне с куриными фрикадельками, туда добавляется отварная фасоль и чернослив, а овощи нарезаются кубиками, что придает блюду особый вкус.
«Такого борща реально нет нигде! Разглашать рецепт не будем, потому что мы начали оформлять авторство, но этот процесс еще не завершен», — заявила Черняева.
По ее словам, именно чернослив придает борщу специфический привкус, а фрикадельки и фасоль делают его питательными. Перед подачей борщ заправляют чесноком.
