Нове дослідження, проведене в США, розкрило потенційну загрозу для людей, які регулярно споживають червоне м'ясо. Результати експерименту, проведеного на 217 тисячах учасників, вказують на зв'язок між споживанням цього продукта й ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу, передає "РБК-Україна".
Учасники дослідження регулярно відповідали на запитання про свій раціон і історію захворювання. Дослідники виявили, що зі збільшенням кількості спожитого червоного м'яса зростає імовірність розвитку цукрового діабету 2 типу.
Люди, які споживали дві порції (170 г) яловичини, свинини або баранини щодня, мали на 62% вищий ризик розвитку цієї хвороби порівняно з тими, хто споживав менше продукту.
Саме тому, автор дослідження та науковець Гарвардської школи громадської охорони здоров’я Сяо Гу рекомендує обмежити споживання червоного м'яса до однієї порції на тиждень.
Він також вказує на важливість зміни способу життя та дієти для зменшення ризику розвитку цукрового діабету 2 типу. Замість червоного м'яса він радить включити в раціон молочні продукти, бобові та горіхи.
Крім того, Центр громадського здоров'я закликає українців слідкувати за своєю дієтою та бути фізично активними. Варто також контролювати кількість солі в раціоні та виключити обсмажене червоне м'ясо, яке може містити надмірну кількість насичених жирів та консервантів.
