Картопля - це один із найбільш поширених овочів, який зазвичай зберігають до весни для подальшого використання. Однак цей процес вимагає певних навичок та знань, оскільки невдале оброблення може призвести до її швидкого зіпсування. Експерти українського Instagram-блогу "Аптека садівника" поділилися цінними порадами, як зберегти картоплю до весни, зберігаючи її смак та свіжість.
Згідно зі словами досвідчених городників, ідеальним місцем для зберігання картоплі є льох або спеціальний погреб. Температура в приміщенні, де зберігається картопля, повинна коливатися в межах +2...+4°C. Так бульби залишаться твердими і не віддадуть більше вологи, ніж потрібно.
Досвідчені городники також рекомендують застосовувати спеціальний прийом для збереження картоплі: перекладати бульби листям горобини або полину. Цей метод особливо корисний, коли картоплю зберігають у льоху насипом. Однак слід пам'ятати, що важливо забезпечити належну вентиляцію приміщення, аби уникнути утворення конденсату і запобігти гниттю.
Найбільше питань зазвичай виникає щодо зберігання картоплі весною. Якщо прогрівання землі почалося, і температура в льоху піднялася, експерти радять використовувати кілька п'ятилітрових пластикових пляшок, заповнених замороженою водою. Повільно танучий лід буду охолоджувати приміщення, зберігаючи оптимальну температуру для картоплі.
Варто зазанчити, що картоплю не слід зберігати разом з іншими овочами, за винятком буряків. Окрім того, важливо перебрати врожай узимку, щоб вилучити бульби, які почали розкладатися і гнити.
