Влітку чимало українців купують свіжий мед, вважаючи його панацеєю від усіх хвороб. Але чи справді це так?
Відома дієтологиня Ольга Войнікова на своїй Instagram-сторінці розвіяла чимао міфів про цей продукт.
Мед - це солодка рідина, виготовлена медоносними бджолами з нектару квіткових рослин. Існує близько 320 різних сортів меду, що відрізняються кольором, запахом та смаком.
Мед у своєму складі містить переважно цукор, а також суміш амінокислот, вітамінів, мінералів, заліза, цинку та антиоксидантів.
Крім використання як натурального підсолоджувача, мед використовується як протизапальний, антиоксидантний та антибактеріальний засіб.
Люди зазвичай використовують мед перорально для лікування кашлю та місцево для лікування опіків та сприяння загоєнню ран.
Скільки меду можна їсти
Безпечна доза саме меду: трохи більше 2 ст.л. жінкам та 3 ст.л. чоловікам.
Мед заборонено дітям до 1 року через ризик зараження ботулізмом.
Мед — це сильний алерген і може бути небезпечним для людей, схильних до алергічних реакцій. Також бувають випадки індивідуального несприйняття продукту. Обережно його треба їсти і людям з цукровим діабетом.
Чи корисний мед?
Наприклад, антиоксидантні властивості є у гречаного меду, проте якщо порівняти їх із чорницею, то у ягоди цей показник вищий на 32%.
Мед має багато корисних властивостей (протипухлинні, протизапальні, протигрибкові, антибактеріальні), які дають науці можливість використовувати його в медичних цілях.
"У медичних, а не ложкою з банки. Кількість корисних речовин на 2 ст. л. у меді настільки мала, що від цього ви зовсім нічого не отримаєте, а збільшення дози меду вже може мати негативні наслідки, бо мед - доданий цукор і це головна перешкода", - резюмувала дієтолог.
