На рынках и в магазинах города активно торгуют клубникой. Цена на нее варьируется от 75 до 100 грн в зависимости от размера и внешнего вида. Но насколько она безопасна для мариупольцев. Журналисты 0629 решили лично проверить клубнику на прилавках города на содержание нитратов.
Как оказалось, в супермаркетах города клубника на момент проверки была безопасной. В ней мы обнаружили от 40 до 90 мг на кг. Норма для клубники 100 миллиграмм нитратов на килограмм ягод.
А вот на рынках ситуация не так однозначна.
Покупатель настоял на том, чтобы его клубнику проверили. А когда оказалось, что в ней всего 40 мг на кг радостно стал рекламировать всем продавца.
Эта клубника была одной из самых дорогих на рынке - 100 грн за килограмм. Поэтому мы решили проверить и более дешевую клубнику (75 грн за килограмм), за которой выстроилась очередь. Результат - 110 мг на кг, а это незначительное превышение по количеству нитратов.
Как рассказали продавцы, их клубника привезена с Херсонской области, как и вся на рынке. А вот количество нитратов в ней отличается.
В одном месте - содержание нитратов не превышает норму.
А на соседнем прилавке количество нитратов в клубнике почти в 2 раза превышает норму.
Чаще всего нитраты мы обнаруживали в более красивой и крупной клубнике. В мелкой и не такой красной зачастую содержание нитратов было минимальным.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает допустимую суточную дозу нитратов, которую можно потреблять без риска для здоровья, равной 5 миллиграммам на килограмм массы тела взрослого человека в сутки. Для ребенка эта норма еще меньше.
То есть, человек весом 60 кг может безопасно для своего здоровья съедать 300 мг нитратов. Таким образом, если взрослый человек съест килограмм клубники, даже с превышением уровня нитратов, никаких последствий для здоровья не будет.
Читайте также: Опасная редиска! Сколько нитратов мы обнаружили в ранних овощах в Мариуполе, - ФОТО
